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办“九大碗”自有一班专门的厨师（明间厨师没级别的）料理，谁负责做哪一道菜都有明确的分工，不是“专业人员”你是插不上手的，最多只能帮这些“大师傅”们打打下手，只能干点杀杀鸡扯点鸡毛或是剖一下鱼这类非技术的工作，到了关键的工序的时候你就得靠边站
我认识一位厨师，替人办了几十年的“九大碗”了，已经六十多了，至今还在为小镇人民的红白事发挥余热，他在镇上颇受人尊重，无论哪家有事第一个想起的就是他，而他也乐意为大家服务
他最拿手的菜是“蛋裹元”，这也是高庙的“九大碗”名闻遐迩的主要的原因
我曾在城里的好些餐馆吃过别人做的“蛋裹元”，材料一样但就是没他做的地道
这道菜说起来挺简单，把猪肉在菜板上细细剁碎，加上生姜葱头味精胡椒粉拌匀，用事先做好的蛋皮（用鸡蛋清在油锅里摊平，看起来颜色黄黄的，很薄）包裹成一条条的，放在蒸笼里蒸，蒸熟后再切成一片片的就可吃了
我说起来容易，但做起来就难了
有许多人都按照她传授的方法做过，但做出来就是没他做的好吃
功夫也是每天都在形形色色的变化着，因有实际多了表面的寰球，来由生存人生充分了认知的寰球，因有情绪反应功效了频次寰球，因有择选目标筹备自我创造了相与寰球
17、（Angle选到了烂屋子，环视屋子边际，字幕君：我感触还不错啊，没有对陈旧的情况恶感
搬凳子筹备用饭）
中国是一个“以家为本”的国度，作为一个普通女人，对“家”的向往就更是甚甚了
只是在如今这个喧嚣浮华的时代，在大多数人慢慢忘记“房子够住就好”的朴实是我们世代相传的本质的时候，当大多数人以房屋居住面积来作为衡量某种成就的标准的时候，我这套小小的居室实在是不值一提
还记得朋友们听说我买了一套小居室并且高居七楼又没有电梯的时候，大都不屑地说声“又小还那么高且没电梯，送我都不要！”
也记得当老公带着歉意对我说实在是现在房价涨得厉害而他又没有很多钱只好委曲我住在七楼之上的时候，我说房子够住就行了，再说我就喜欢住顶层向来不喜欢住在人家下面，住在顶层就永远没有人吵我只有我吵楼下人的机会，而且整个小区就我们这栋楼是七层，周边几栋全是六层的，这让我有一种比别人都高的感觉，这种“高高在上”的好处除了穿着睡衣坐在家里都不会被对面楼里的人看到以外，就是站到窗前就能把对面楼里临窗的屋子一览无余地看个通透，这种“居高临下”的观望是多么让人“惬意”的事啊，我笑着对老公说出一大堆这“高层”居室的好处，又说没有电梯对于我这个整天坐在电脑前的人来说也是一件好事，一天多上下几次楼梯正好对身体有益
可无论我以怎样的话语来表示我对这套房子的喜欢也无论我说话时的口吻有多真诚，所有人都不相信我这些话是出自真心，都认为那不过是我在宽自己的心而已，包括老公也觉得那是我在用话安慰他，更加为自己不是一个有钱人不能给我一套豪宅而“自责”
50、筋疲力尽的时候，请至少让我保留沉默的权力，这是我心疼自己最后的方式
