餐饮油烟净化器清洗周期长，清洗维护方便快捷
不同种类的厨房餐饮油烟净化器设备具有不同的清洗周期和清洗方法。油烟净化的原理有很多，分别有活性炭吸附、UV光解、静电吸附、催化燃烧、机械分离、织物过滤、湿式处理等，但是目前主流的油烟净化原理是利用静电吸附原理。一般情况下正常的清洗维护不会影响餐厅的正常营业，但维护周期的长短和每次维护的劳动强度和麻烦程度预示厂家未来对设备长期维护承诺的可信度。间隔一个月以上的清洗周期和每次不超过一小时的清洗维护时间是普通厨房油烟净化器设备难以达到的技术标准，而的净化设备基本上能做到两个月以上清洗一次，每次只需半个小时左右。
油烟净化系统一般的安装位置顺序是灶头→ 集烟罩→通风管道→油烟净化器→通风管道→风机→通风管道→排风口。逐步成熟的技术中针对油烟中大颗粒污染物的机械式油烟净化器以及针对油烟中稳定气溶胶污染成分的静电式油烟净化技术目前暂时占油烟净化器市场的主流。各个部件之间的距离都有要求，安装油烟净化器的匹配方式的话，灶头和集烟罩之间的距离需要保持在1~1.2米的距离，集烟罩到油烟净化器的距离需要保持 2米之间的距离才能保持好的净化效果。此外在油烟净化器与风机之间的距离的通风管道的距离需要保持在2米左右。安装方式分为室内安装和室外安装，室外安装一般情况下可以分为低空和高空排放两种。
餐饮企业选择油烟净化系统方法：
1.了解公司的资质
根据公司是否是正规的研发、生产和销售公司，不要选择那种空壳公司，否则售后服务等各个方面的服务质量都无法保证。
2、了解行业声誉
看看这家公司工作了多久，它的声誉有多好，它是否值得选择和信任。
3、检查了解工程实例
互联网的普及使得一个品牌看起来更大只是商业包装的结果，所以各种真假获奖证书加在一起并不比一个类似于自己餐馆的成功项目例子更有说服力。让商家为你的餐厅提供类似的工程案例。案例的用户体验将直接决定您是否选择该品牌。