整理 | 陈晓
编辑 | 房煜
Part.1大事件中消协点名肯德基用盲盒诱导食品过度消费当抵制
中国消费者协会刊文称，近日，肯德基与盲盒销售商泡泡玛特联合推出的“DIMOO联名款盲盒套餐”，引发消费者抢购及社会广泛关注。肯德基以限量款盲盒销售是以“饥饿营销”手段刺激消费，容易导致消费者为了获得限量款盲盒而冲动消费，并因超量购买造成无谓的食品浪费。肯德基作为食品经营者，利用限量款盲盒销售手段，诱导并纵容消费者不理性超量购买食品套餐，有悖公序良俗和法律精神。
瑞幸咖啡回应李国庆炮轰其垄断花魁豆
瑞幸咖啡官微发布“关于花魁的声明”称，花魁系列最近部分城市及门店售罄，采购的90多吨花魁豆仅10天就被喝掉接近一半。目前第二批豆子预计明天到达部分城市，但这个产季确实也只有90多吨花魁5.0的量了。此前，当当网创始人李国庆发布视频，质疑瑞幸购买近半进口量的埃塞俄比亚花魁豆。李国庆称，瑞幸此举或构成上游供应链的隐性垄断，连锁咖啡用拼配豆就挺好，买花魁纯粹是搅局。这会让那些真正喝手冲、做精品的人和咖啡馆没豆子喝，或造成精品豆的涨价。对此，瑞幸咖啡曾在李国庆微博评论区回应称：90多吨精品花魁是在海外竞价夺得，谈上游垄断有点太吓唬人了。
Gap推出首个虚拟服饰系列
Gap在官网的NFT平台正式发布与Frank Ape艺术家Brandon Sines合作打造的首个限量版NFT系列，产品为Gap的虚拟连帽衫，采取先到先得的规则发售，分为普通、稀有、史诗和独一无二四个级别，购买普通和稀有等级的消费者有机会获得购买Frank Ape限量版数字艺术品和Gap x Frank Ape实物连帽衫的机会。
优衣库母公司迅销集团(Fast Retailing)公布业绩
截至11月30日的第一财季营业利润同比增长5.6%，至1194亿日元，好于市场预期，得益于南亚、北美和欧洲市场的销售增长。国际部门第一财季业绩创下了纪录，但日本和中国大陆业务的营收和利润均有所下降。集团收入同比增长1.2%至6273.9亿日元。归属于母公司所有者的利润同比增长33%至935.9亿日元。
展开全文奈雪自主研发自动化制茶设备，预计于2022年第三季度前正式应用
近日，奈雪的茶自研自动化制茶设备已开始遴选生产商及试生产。相关设备已陆续在部分门店运营闲时投入试用，并预计将于今年第三季度结束前在全国门店获正式应用，自动化设备及措施的应用预计将降低人力成本，减轻人力成本刚性。据悉，自动化设备自去年开始已成为茶饮连锁品牌新的需求。该需求的出现与日渐上涨的运营、人力成本有关。同时，茶饮门店上新速度、产品制作流程繁琐、准备工序增加也让自动化设备成为连锁总部的关注新焦点。
耐克与宝胜国际将在中国市场携手规模化零售概念落地
近日，耐克与其战略合作伙伴宝胜国际宣布达成进一步战略合作，双方将在中国市场携手规模化耐克零售概念的落地。为满足日益多元的消费需求，双方结合自身在零售运营及数字化创新等方面的优势，将共同为中国消费者带来更便捷及个性化的全方位创新零售体验。耐克与宝胜将打通会员服务体系，通过宝胜运营的耐克门店共同推进数字化门店转型迭代。今后，消费者在宝胜耐克商店购物时，也可以获得和耐克直营门店一致的会员专属产品、福利及服务。
罗森发布财报
日本罗森(LAWSON)发布的2021年3～11月合并财报显示，净利润达到243亿日元，为上年同期2倍。相当于销售额的总营收为5224亿日元，同比增长5%。罗森平均每家店铺的日销售额增长2%。营业利润为386亿日元，同比增长19%。日本国内便利店业务因销售增加推动利润增长4%。在海外业务方面，中国业务发展良好，盈利18亿日元(上年同期亏损1.88亿日元)。
喜茶对三个系列产品进行战略性降价
近日，喜茶对三个系列产品进行战略性降价，其中：纯茶类降价3-5元、5款水果降价2-3元、芝士降1元。本次调价得益于品牌势能、规模优势，以及在供应链方面积累等，得以在产品配方、用料和品质都不改变的前提下，对部分产品的售价进行调整。此外，喜茶表示，其主流产品价格带长期维持在19-29元之间，并非所谓高价茶饮，此次调价是喜茶在自身主流价格带中的正常调整动作。
王老吉推出百家姓图腾罐凉茶
近日，王老吉百家姓图腾罐凉茶冲上热搜，创新经典红罐产品包装，推出“李老吉”、“陈老吉”、“赵老吉”等115款定制罐。2021年2月起，王老吉母公司白云山就已注册李老吉、郑老吉、高老吉等100多个系列商标。多数百家姓“老吉”系列商标已相继获批。本次入市的百家姓图腾罐，规格是310ml*12罐，售价99元，单价8.25元。同规格的王老吉普通红罐凉茶，售价是39.9元，单价3.325元。仅靠包装图案变化，新款产品售价就是普通罐的约2.5倍。王老吉相关负责人解释称，价差代表了不同产品之间的成本差异。
香奈儿回应林清轩创始人指控
针对国货美妆林清轩创始人孙来春近日的指责，法国奢侈品牌香奈儿(Chanel)日前发布声明回应道，20 多年来品牌与全球知名专家和合作伙伴一起，引领着一项规模宏大的、 专注于山茶花美妆产品的研究，并强调品牌在法国Gaujacq拥有专属山茶花种植园和植物分析实验室。
耐克发布2022财年中报
2021年6月1日-2021年11月30日，公司营业收入236.05亿美元，同比增长8.10%，归属母公司净利润32.11亿美元，同比增长15.96%，基本每股收益为2.03美元。
Part.2一周投融资植物蛋白食品科技企业「星期零」获1亿美元B轮融资
中国植物蛋白食品科技企业「星期零」宣布完成1亿美元B轮融资。本轮融资由春华资本领投，曾鸣教授跟投，以及老股东愉悦资本、经纬创投、光速中国、云九资本追加投资，由冲盈资本担任独家财务顾问。同时，「星期零」还宣布其首家自建工厂落地湖北孝感。
此次融资是「星期零」2019年成立以来的第五轮融资，本轮资金将主要用于产研投入、人才吸纳、渠道拓展和品牌建设等。
腾讯牵头投资餐饮科技公司Flipdish
腾讯牵头对餐饮科技公司Flipdish进行了一轮9600万美元的投资，使其估值增至12.5亿美元，是去年上一轮融资估值的10倍以上。Flipdish提供了创建订餐应用的技术，该业务在疫情期间蓬勃发展，当时许多餐厅发现自己不得不从零开始创建外卖服务。
新式餐饮 “把愚酸菜鱼”获1亿元A轮融资
把愚酸菜鱼获1亿元A轮融资。去年10月，把愚酸菜鱼获得3000万元天使轮融资。
据公开资料显示，把愚酸菜鱼是一个新式餐饮连锁品牌。把愚酸菜鱼的前身叫“把愚便当”，借助外卖平台的补贴红利期，2019年拥有超过300家门店，以美食广场档口店纯外卖为主。
华人大师课视频平台答岸完成天使轮及Pre-A轮融资
华人大师课程视频分享平台——「答岸」大师课宣布已连续完成天使轮及Pre-A轮融资，母公司名为“大师集团”。由来自于前TVB主席陈国强博士、太盟（PAG）投资集团单伟建博士、维信金科董事长马廷雄先生、CSI资本策略主席钟楚义先生、建银国际首席投资官任弘立先生、PBI邓燕敏先生、大正资本创始人陈惠仁先生及黑蚁资本创始人何愚先生等等联合投资，Pre A轮加入了中国香港代表资讯科技界的立法会议员邱达根先生等。本轮融资主要用于大师IP视频课程内容摄制、线下课程开展、产品开发、品牌推广等方面。
DoubleCheck获数千万元Pre-A轮融资
DoubleCheck获数千万元Pre-A轮融资，该轮融资由蜂巧资本独家投资。DoubleCheck是一家潮流品牌二次质检服务提供商，公司主要提供一种针对线下潮流品牌的二次质检的方法，除了鉴别真伪，还要检查商品是否存在瑕疵、掉标等质量问题。致力于给客户提供更好的体验和保障。DoubleCheck选品模型还能高效试错IP。经过二次质检后，商品先在私域空间试错，再进入到寄卖试错环节。私域空间有零成本流量、可重复利用、方便运营活动和传播的特点；寄卖试错零库存、轻量化运营。
国潮男士个护品牌「蓝系」获数千万元A轮融资
国潮男士个护品牌「蓝系」近期已完成数千万元A轮融资，由梅花创投领投，玖创资本和金慧丰资本跟投。本轮融资将主要用于产品研发、渠道拓展以及品牌建设等方面。
「蓝系」创立于2020年3月，总部位于上海，面向18-25岁新一代男性消费群体，提供“潮男妆备”产品。目前，已推出12款SKU，主打产品为多效赋能精华水、四合一多效洗浴乳、滋养润唇膏、口气清新喷雾以及水杨酸清肤沐浴露，客单价在100元左右。
Part.3一周IPO/收并购阿宽食品有望冲击“新型方便食品第一股”
日前，四川白家阿宽食品产业股份有限公司(以下简称“阿宽食品”)提交了招股说明书，拟深交所主板上市，有望冲击“新型方便食品第一股”。本次IPO拟募资6.65亿元，用于健康食品产业园(第一期)建设和研发中心建设。
阿宽食品主要有阿宽和白家陈记两大品牌。据其招股书显示，2020年，阿宽食品的营收超过11亿元，其主要产品包括方便面、方便粉丝、方便米线、自热食品四大产品系列。爆火的阿宽红油面皮主打“宽面皮，更有劲儿”、“非油炸”等特点，区别于传统的方便面。数据显示，2020年，仅阿宽面皮就卖了4亿元。
熊猫外卖收购澳洲本地华人中餐外卖平台EASI
中餐外卖平台HungryPanda熊猫外卖宣布已收购澳洲本地华人中餐外卖平台EASI和新西兰亚洲食品配送平台BUY@HOME。收购将进行技术与配送资源整合，优化智能配送调度系统和现有外卖平台运营模式，提升实效和用户体验。HungryPanda熊猫外卖2017年成立于英国，是一家面向海外华人、留学生及海外旅行者等用户群体的中餐外卖服务平台。2021年12月，熊猫外卖刚完成1.3亿美元D轮融资。
红杉中国控股国际潮牌WE11DONE
1月13日，红杉中国宣布将收购源自首尔的全球时尚潮流品牌WE11DONE的多数股权。WE11DONE两位创始人将继续在公司保有显著股权，并且将继续引领品牌的艺术方向，首席运营官Sang Mo Kim也将继续负责整体业务。
每日优鲜收购无人便利店品牌在楼下
近日北京在楼下科技有限公司（在楼下）发生工商变更，原股东相继退出，新增股东北京每日优鲜便利购电子商务有限公司，持股比例为100%。资料显示，在楼下成立于2017年，法定代表人为张致和，经营范围包含租赁自动售货机、食品销售等。
绝味食品入股鲜生活冷链物流公司
1月14日，鲜生活冷链物流有限公司发生工商变更，新增绝味食品全资子公司深圳网聚投资有限责任公司为股东，同时企业注册资本增至约7592万人民币。
鲜生活冷链物流有限公司成立于2016年11月，法定代表人为孙晓宇，经营范围包括货物专用运输（冷藏保鲜）；供应链管理服务；电子商务信息咨询服务等。据悉，鲜生活冷链物流有限公司是一家城市仓配冷链供应链服务商。
Part.4电商阿里旗下原淘宝天猫业务宣布新组织架构
阿里巴巴集团中国数字商业板块分管总裁戴珊1月6日发布内部信，宣布原淘宝天猫业务的新组织架构。其中最受关注的调整是，在坚持淘宝、天猫双品牌运营的基础上，新设立产业运营及发展中心、平台策略和运营中心、用户运营及发展中心。新设三大中心，意味着阿里电商最核心的淘宝和天猫两大业务在后台实现全面融合。此轮调整后，大淘宝将形成统一的平台机制。
叮咚买菜回应裁员消息：消息不实 目前业务都在正常运转
针对网传的裁员报道，叮咚买菜方面回应称，消息不实，是没有事实依据和严谨数据来源的恶意猜测。叮咚买菜表示，个别岗位变动属公司正常组织资源调整，部分岗位的招聘需求也在正常释放，目前业务都在正常运转。同时一线岗位不存在强制员工进行无薪排休的情况，平时会根据站点的工作情况，尤其是员工的意愿与工作强度进行合理地调整。
京东在荷兰开设两家机器人零售店
京东已在荷兰开设了两家实体零售店，并利用机器人来准备和递送包裹。这两家机器人零售店分别位于莱顿和鹿特丹两座城市，这也是京东首次在欧洲市场推出实体零售店，突显了该公司拓展国际市场的雄心。京东表示，购物者可以使用“Ochama”应用程序，订购从食品到美容和家居的各种产品，然后可以去零售店取货。京东还计划在荷兰的阿姆斯特丹和乌得勒支再开设两家门店。京东此次进军欧洲市场，或意味着将对美国电商巨头亚马逊构成挑战。
麦当劳中国与阿里巴巴宣布双方合作升级
日前麦当劳中国与阿里巴巴宣布双方合作升级。未来，双方将在创新的会员计划、全域融合洞察、产品上新、IP合作、全渠道营销等方面展开更多合作。据介绍，麦当劳中国是首个使用阿里全域数据中台能力的餐饮企业。
抖音电商国货销量同比增长667%
据抖音电商发布《2021抖音电商国货发展年度报告》显示，2021年抖音电商国货品牌销量同比增长667%，服饰鞋包、美妆、食品饮料、个护家清等行业国货销量分别上涨411%、696%、547%、912%。国货销量TOP5城市依次为成都、深圳、广州、苏州、上海。
美团外卖开通数字人民币支付通道
从美团获悉，北京、上海、深圳等11个数字人民币试点地区的居民在美团App、美团外卖App订外卖时已可选择数字人民币支付。这是数字人民币在“衣食住行”民生场景上的再度拓展。目前，美团外卖、美团买菜、美团单车三个场景均可使用数字人民币支付。