永和蔬菜配送中心——广东和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、种植养殖、净菜加工、团体 配餐、厨务策划为一体的综合性餐饮服务公司；公司致力于为企事业单位、学校、工厂提 供安全的食品和餐饮服务。
如今，比较大的食堂承包公司一般都有自己的食材配送中心，这样更能确保食材的一个新鲜和安全，食材配送中心也有自己的管理制度，定期的清洁和监管才能让大家更能重视。
食材配送通常由的蔬菜配送公司或个体户负责从各个蔬菜配发商那里采购各种蔬菜、水果农产品，甚至包括肉类、冻品等食材，然后通过车辆运送到单位、学校、食堂、酒店、餐馆、社区的一种社会生活和商业服务形式。那么，食堂承包食材配送时要注意哪些？
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食材配送的司机一般是与食堂接触比较多的人，所以司机一般都要做好培训，什么该做，什么不该做，轻拿轻放，重不压轻，这些标准一定要灌输到位，然后就是检查这些标准有没有到位。重要的是食堂是我们的客户，任何人不准跟客户起冲突，这是红线。
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蔬菜配送服务有哪些优势？
解决果农、菜农的收入问题，迎合三农的热点，符合的菜篮子工程要求；在中国食品安全成为热点争议的大背景下，绿色果蔬保证居民身体健康；方便群众购买果蔬，给忙碌的生活带来便利；公司需要大量的配送工，司机等，利于缓解就业问题。
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如何确保配送蔬菜的新鲜度
蔬菜是我们日常饮食中的一部分，但是在购买蔬菜之后，我们如何确保它们的新鲜度呢？特别是在配送过程中，保证蔬菜的品质非常重要。下面是一些方法和技巧，可以确保配送的蔬菜保持新鲜。
1.准确的存储温度和湿度。每种蔬菜都需要不同的存储条件才能保持新鲜，因此，仓库应该按照每种蔬菜的需求来设置温度和湿度。同时，在配送之前，检查蔬菜是否存储在正确的环境中。例如，蔬菜应放在有足够空气流通的地方，避免过度拥挤。
2.及时配送。蔬菜应该按照农场或供应商的时间和日期尽快发货。在运输过程中，应确保车辆内的空气流通，并对温度加以控制。
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