工艺（Craft）是劳动者利用生产工具对各种原材料、半成品进行增值加工或处理，终使之成为制成品的方法与过程。 制定工艺的原则是：技术上的先进和经济上的合理。由于不同的工厂的设备生产能力、精度以及工人熟练程度等因素都大不相同，所以对于同一种产品而言，不同的工厂制定的工艺可能是不同的；甚至同一个工厂在不同的时期做的工艺也可能不同。可见，就某一产品而言，工艺没有好坏之分。这种不确定性，和现代工业的其他元素有较大的不同，反而类似艺术。有人将工艺解释为“做工的艺术”。
工艺品：手工艺的产品。即通过手工或机器将原料或半成品加工而成的产品，是对一组价值艺 术品的总称。工艺品来源于生活，却又创造了高于生活的价值。它是人民智慧的结晶，充分体现了人类的创造性和艺术性， 是人类的无 价之宝。从工艺品的定义上来看，工艺品属于艺术品。
工艺特色礼品，如：琉璃工艺礼品、工艺摆件礼品、陶瓷工艺礼品、雕刻工艺礼品、锡器工艺礼品、合金工艺礼品、丝绸工艺礼品、亚克力礼制品、铜器工艺礼品、宝石玉器摆件、工艺钟表摆件、雕塑工艺礼品、木质工艺礼品、金属工艺礼品、竹质工艺礼品、沙金工艺礼品、工艺礼品、树脂工艺礼品、仿古工艺礼品、仿玉工艺礼品、炭雕工艺礼品、纯银工艺礼品、水晶工艺礼品、玻璃工艺礼品、黑陶工艺摆件、刺绣屏风工艺、漆线雕工艺品、紫砂茶具礼品等
对于礼品公司而言，是否满足客户定做礼品需求是一个礼品解决方案成败的关键。如何在限定的时间内，做出一份切合大客户礼品定做的需求、甚至超出客户定做礼品预期目标的方案？需求分析是关键，这就等同于在航海前，我们要先找到方向，选择合适的航线，这样航行才顺利、快速到达目的地。定做的礼品是可以用于传递送礼者信息的媒介，所以我们首先要了解客户的信息，包括基本情况。
送礼其实是一门很重要的艺术。首先要了解别人的品位，尽量避免一些有影射性和含义的礼物。并且精心挑选包装，个性化礼品。礼品不同于自用，好的内容重要，好的形式更添彩。送礼原则是尽可能地选漂亮包装。关于各种礼品要在实用和不实用之间，掌握好度。对高人雅士，一卷书可能比什么都强，但雅人是越来越少啦。不过礼品到底是礼品，不宜实用过头。