变频蒸柜每层蒸腔内部均设计了独有的增压排水两用阀。蒸制食物时，蒸腔内可产生103℃的微压蒸汽，7分钟即可充满整个蒸腔，热效率达到92%，蒸制速度更快的。
360° 蒸汽环绕，加热更均匀，保证菜品元气不挥发,留住食物鲜美的味道。
每台变频蒸柜都由两套控制系统组成，在正常情况下，蒸柜使用18kW的主加热系统进行加热。
而如果遇到紧急故障情况导致主加热系统不能使用时，按下备用系统键，即可启动8kW的备用加热系统，可以满足两层蒸腔的正常使用，解决用户的燃眉之急。
现在很多菜馆都会用蒸饭柜来蒸米饭，毕竟蒸一次的量就够了，不再是大型的电饭锅来蒸饭了。然而蒸饭柜不单单是只是用于蒸饭，可以蒸菜，排骨，馒头包子等，功能是多样化的，满足不同的需求。
智能海鲜蒸柜，整机由1.0厚不锈钢组成，内箱为食品级304不锈钢材质，结构稳定，使用放心。
采用的不锈钢材质，密度较高，能够有效的防止潮湿，更能防止水的渗透，如果不小心有水或者汤汁洒在上面，只要轻轻擦拭就可以了。
蒸柜是一种非常实用的烹饪设备，使用方便、效益高，适合在家庭和餐厅等多种场所使用。使用蒸柜时需要注意一些技巧和细节，才能煮出更加美味的食物。
蒸柜是家庭和商业厨房中常用的一种烹饪设备，通过高温蒸汽加热食物，能够保持食材的原汁原味，而且还能够保留其营养成分，因此备受人们的喜爱。本文将为您介绍蒸柜的工作原理、使用方法、优缺点以及如何进行保养等相关内容。
使用蒸柜前，请先阅读所附的使用说明书。以下是一些常见的蒸柜使用方法：测量食材的尺寸和重量，选择适当的容量。一般情况下，蒸柜容量是以升（L）为单位来计算的。将需要蒸煮的食物放在蒸层上，并注意布置方式。建议将食物分层放置，以充分利用蒸柜表面的热气并防止蔬菜的流失。根据食材调节蒸柜的温度和时间。
蒸柜通常会配有表示温度、时间等设置的控制面板，您可以根据自己的需要进行设置，并启动蒸煮程序。等待蒸煮完成，打开蒸柜门，使用抓手小心取出蒸熟的食物。请注意，蒸柜内往往非常热，因此取出食物时要格外注意安全。