央广网北京9月30日消息 近日，“第三届中国餐饮营销力峰会”在北京国贸大酒店隆重举行。本次峰会由世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办，红餐品牌研究院、央广网餐饮频道承办，微盟智慧餐饮、分众传媒、半城云、川娃子食品提供战略支持。
在为期两天的“第三届中国餐饮营销力峰会”，30多位重磅嘉宾，包括知名餐企创始人、投资人、营销界导师、餐饮破局者，与到场的1000+餐饮从业者、相关人士，分享营销、品牌、变局中经营的宝贵经验，并深入探讨餐饮市场正面临的变化及未来趋势。
峰会上，奈雪的茶创始人兼首席产品研发官彭心，与在全网拥有2000万+粉丝的知识类博主——商业小纸条创始人宋佳雨，对“全球茶饮第一股奈雪的茶如何续写新篇章”进行了精彩对话。
点击观看当天精彩对话内容
奈雪的茶，是如何定义自己的？
宋佳雨：我们做过小调研，奈雪的茶在中国茶饮行业中比较特别。奈雪的男性用户占四成，高于其他茶饮品牌，用户中还有很多30+人士。很多人都知道奶茶店一般开在火锅店隔壁，但奈雪经常开在商场一楼，并且开得非常大。你怎么定义奈雪在茶饮界的特点和独特定位呢？
商业小纸条创始人宋佳雨（企业供图，央广网发）
彭心：我们确实没有想过品牌在行业里的独特定位，我们始终想的是，“面对消费者时，我们是谁？我们提供了什么样的产品、服务和体验？”
我之前在IT行业做品牌方面的工作，当时年少轻狂，想跨界做一点自己喜欢的事，特别想开一家茶饮店。2015年年底时，我们在深圳创立了品牌。奈雪是我的网名，叫“奈雪的茶”。
当时茶饮行业表现出来的接地气，让这个行业给大众留下了低端的印象。我们当时去购物中心，想在里面拿一个星巴克隔壁的位置，结果人家说，“这种位置要留给最时尚的品牌的。”
当时，讲到茶饮，人们想到的要么是爷爷们去的茶馆，要么是火锅店旁边的奶茶店。
展开全文央广网北京9月30日消息 近日，“第三届中国餐饮营销力峰会”在北京国贸大酒店隆重举行。本次峰会由世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办，红餐品牌研究院、央广网餐饮频道承办，微盟智慧餐饮、分众传媒、半城云、川娃子食品提供战略支持。
在为期两天的“第三届中国餐饮营销力峰会”，30多位重磅嘉宾，包括知名餐企创始人、投资人、营销界导师、餐饮破局者，与到场的1000+餐饮从业者、相关人士，分享营销、品牌、变局中经营的宝贵经验，并深入探讨餐饮市场正面临的变化及未来趋势。
峰会上，奈雪的茶创始人兼首席产品研发官彭心，与在全网拥有2000万+粉丝的知识类博主——商业小纸条创始人宋佳雨，对“全球茶饮第一股奈雪的茶如何续写新篇章”进行了精彩对话。
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奈雪的茶，是如何定义自己的？
宋佳雨：我们做过小调研，奈雪的茶在中国茶饮行业中比较特别。奈雪的男性用户占四成，高于其他茶饮品牌，用户中还有很多30+人士。很多人都知道奶茶店一般开在火锅店隔壁，但奈雪经常开在商场一楼，并且开得非常大。你怎么定义奈雪在茶饮界的特点和独特定位呢？
商业小纸条创始人宋佳雨（企业供图，央广网发）
彭心：我们确实没有想过品牌在行业里的独特定位，我们始终想的是，“面对消费者时，我们是谁？我们提供了什么样的产品、服务和体验？”
我之前在IT行业做品牌方面的工作，当时年少轻狂，想跨界做一点自己喜欢的事，特别想开一家茶饮店。2015年年底时，我们在深圳创立了品牌。奈雪是我的网名，叫“奈雪的茶”。
当时茶饮行业表现出来的接地气，让这个行业给大众留下了低端的印象。我们当时去购物中心，想在里面拿一个星巴克隔壁的位置，结果人家说，“这种位置要留给最时尚的品牌的。”
当时，讲到茶饮，人们想到的要么是爷爷们去的茶馆，要么是火锅店旁边的奶茶店。