工业冷水机组分为空冷和水冷两种，二者的工作原理也不同。水冷器主要靠水冷却，空冷器主要靠风机冷却。空冷器适用于水资源不足地区，水资源充足地区采用空冷器。中国幅员辽阔，资源丰富，各地区水质各不相同。有些很容易形成比例，而另一些则不容易形成比例。如果你用冷水机，你就用自来水。自来水虽然表面清澈，但很可能含有沉积物、灰尘或微生物，它们在系统中循环，并与腐蚀性气体（如、二氧化氯和氨）发生反应。 根据各地区水质的不同，水冷器也处于不同的状态。也许这个地区的水质不容易结垢，那个地区的水质容易结垢，所以使用时间长，也许没有结垢，就不会有麻烦了。
低温风冷式冷水机如何冷却？
低温风冷式制冷机，压缩机后的低压制冷剂气体蒸发致冷，然后由冷凝器冷却，转变为常温液体，然后通过节流阀节流成低温低压湿蒸汽。膨胀阀，由于蒸发吸收热量而流入蒸发器。在此过程中，蒸发器中的溶液（罐液）将被冷却，从而实现冷却的设备（管道）的冷却并完成循环过程。
根据蒸发器的冷却方式，可分为直接冷冻和间接冷冻。
低温风冷式冷水机具有直接冷冻和间接冷冻的相同效果，但是间接冷冻显然比直接冷冻更安全，并且后者设备容易腐蚀并且使用寿命较短。
冷凝器是冷水机里面的重要部件。冷凝器使用过久，会在冷凝器的传热面上粘结较厚的污垢。污垢的传热性能极低，造成制冷剂蒸气通过冷凝器传热壁面向外散热的阻力，因而使制冷剂的冷凝温度升高。因此，需要经常进行排除冷凝器污垢的维护工作。
风冷式冷凝器以空气作为冷却介质，而环境中的空气里总含有灰尘，冷凝器用久了，就会在传热面上积着一层灰尘，使冷凝器的传热管和翅片不能很好地与外界冷却空气进行热交换。我们应定期用压缩空气吹除这些灰尘。
水冷式冷凝器所用的冷却水中都含有杂质，时间长了它们会沉淀在冷却管内，粘结成水垢，阻碍冷却水流通，并使传热恶化，使制冷剂的冷凝温度升高。