山楂富含多种营养物质，维生素和胡萝卜素非常丰富，有美容、防衰老、提高机体力的作用。山楂能防治疾病，具有扩张血管、、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋神经系统、和胆固醇、软化血管及和镇静作用。山楂中含钙多，钙不仅可以维护骨骼和牙齿的健康，参与神经传导、血液凝固的过程，还可以维护肌肉的伸缩和舒展及心脏的正常搏动，所以，常吃山楂还有利于情绪的稳定、血压的调节。
山楂中含有丰富的维生素 C ，能够维持细胞的正常代谢，保护酶的活性。维生素 C 是增进健康、提高抗病能力、加速创口愈合、软化血管、预防和坏血重要物质 ，还可抑制亚的形成，预防。
据统计，山楂含有大量的钙，铁，钾，镁，锰，磷，锌，铜和其微量元素，特别是钙，镁含量，锌等较为丰富，其中钙可以增加壁密度，低渗透，锌能通过酶系统对人体起到调节作用和控制新陈代谢。铜、铁是人体所必需的微量元素，参与造血功能，在血红蛋白的合成上起活化作用。铜、铁离子与它们的络合物具有作用 。镁、锰、锌、等微量元素在提高机体功能方面有重要价值。故认为山楂药用价值很大，可能是有机物与金属元素的综合作用 。
山楂也叫小红果，是一种外表颜色鲜红味道特别酸的水果。新鲜的山楂收取以后可以直接吃，也可以做果汁做罐头还可以做成果酱供人们食用，它能开胃消食也能为人体补充丰富的营养。
山楂是一种味道特别酸的水果，它不但含有丰富果酸，还含有大量的山楂酸，这些物质可以促进唾液，胃液等多种消化液分泌会让人有种胃口，大开的感觉，对人类的食欲不振有一定调理作用，另外山楂还能去除油腻，人们在食用大鱼大肉以后，使用一些山楂就能加快肠胃对这些油腻食物的消化，而且能阻止脂肪在身体里淤积。
固然很好，但是农家肥也有很多的讲究，一般情况下我们建议农户朋友们使用“熟透”的农家肥，这种肥料不会二次进行自我发酵，不会产生多余的热量和气体，避免对植株造成损害。农家肥虽然是有机肥，对植物没有任何损害，但凡事都没有那么，农家肥也未必见的营养。
所以，在使用了农家肥之后，我们也应当细心观察植株的变化，若出现一些问题，就要考虑补充专项肥料，钾、钙、镁等肥料对于果树的生长也十分重要，这里需要格外注意。