有关人士建议，消费者在选购大理石的时候，要慎用红色、棕色系列的花岗石、大理石，如果使用，装铺的面积至好别超过40平方米。尽量不要购买“流动摊位”的大理石，因为其中很多大理石都是染色的，涂料的卫生安全有问题。在现场选择时，则有眼观、耳听、滴墨三法。眼观：均匀的细料结构的石材具有细腻的质感，为石材之佳品；粗粒及不等粒结构的石材其外观效果较差。耳听：质量好的石材敲击声清脆悦耳；若石材内部存在轻微裂隙或因风化导致颗粒间接触变松，则敲击声粗哑。有关人士建议，消费者在选购大理石的时候，要慎用红色、棕色系列的花岗石、大理石，如果使用，装铺的面积至好别超过40平方米。
大理石容易染污，清洁时应少用水，定期以微湿带有温和洗涤剂的布擦拭，然后用清洁的软布抹干和擦亮，使它恢复光泽。或用液态擦洗剂仔细擦拭，可用柠檬汁或醋清洁污痕，但柠檬停留在上面的时间尤好不超过2分钟，必要时可重复操作，然后清洗并弄干。对于轻微擦伤，可用专门的大理石抛光粉和护理剂。对于古旧或贵重的大理石家具应请人员处理。消费者在购买石材时有权要求厂家出示检验报告，并应注意检验报告的日期，同一品种的石材因其矿点、矿层、产地的不同，其放l射性都存在很大差异，所以在选择或使用石材时不能单一只看其一份检验报告，尤其是工程上大批量使用时，应分批或分阶段多次检测。这种保养方法使用一种称为，石材再结晶系统。
世界天然大理石产量以荒料开采量计，1990年为2535万吨；这其实是对石材吸水率的简单测试，如果墨水滴不渗透可能说明石材的质地比较致密、吸水率较低。1993年为3400万吨；1995年为3900万吨；1997年为4570万吨。从以上数据可以看出1997年的石材产量是1990年的1.8倍，同其他行业相比，发展速度是很快的。欧洲石材生产在世界生产中一直处于先进地位，但其产量在世界总产量中所占的比例已从过去的77%降至1997年的52.6%。意大利的石材年开采量在1990年至1997年间一直保持在720～750万吨，依旧保持其世界石材生产一大国的地位，但其产量在世界石材总产量中所占比例一直在下降。例如八十年代中期占约30%，至八十年代末则占25%，1994年占19.8%，1997年则下降至16.4%。
大理石还可以雕刻成工艺美术品、文具、灯具、器皿等实用艺术品。大理石的质感柔和美观庄重，格调高雅，花色繁多，是装饰豪华建筑的理想材料，也是艺术雕刻的传统材料。有些大理石(包括石灰岩、白云岩、大理岩等)还可以作耐碱材料。大理石护理：大理石保养尤为有效、尤为持久和尤为经济的护理方法就是晶面护理，晶面护理不会伤害石材表面。在大理石开采、加工过程中产生的碎石、边角余料也常用于人造石、水磨石、石米、石粉的生产，可用于涂料、塑料、橡胶等行业的填料。