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不管是购买纯净水还是矿泉水，无论是瓶装水还是桶装水，外包装上一定要有sc标志，饮用天然矿泉水要特别注意查看是否标明矿泉水水源地、名称以及通过国家(省级)鉴定认可的批准号、特征界限指标以及PH值等。
要买瓶装水的话，检查瓶盖是否密封良好，可以先用手挤压一下瓶身，如果瓶口有水伸出，说明瓶盖密封不严，饮用水可能受到污染！
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了解到水的硬度是由溶解于水中的钙、镁组成，并折合成碳酸钙的毫克/升作为计量单位。饮用水的硬度过高烧开水时壶内会结垢，也影响口感；硬度过低容易腐蚀管道。桶装水是指采用自来水或抽取地下水，经过现代工业技术（反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等）处理而成的纯净水或矿泉水，由灌装生产线灌装至PC桶得到的产品。我国的饮用水硬度标准限值订为450毫克/升。饮用水硬度对人体健康没有影响，大多数研究报告认为，饮用水中有较高的硬度对预防心i血管有好处，而且钙也是一般人体需要补充的元素。大多数国家的饮用水标准设在400～500毫克/升。
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它们的来源不同
纯净水、矿物质水用城市自来水加工。天然水的水源必须是符合饮用水卫生标准的天然水源。
天然泉水、山泉水一般为来源于地下的干净水。
它们所含物质不同
1、纯净水——不含矿物元素。
2、矿物质水——含有食品添加剂，在饮用纯水中加入适量合成矿物盐制成的人工矿化水。
3、天然泉水，山泉水——含有一定量的矿物质和微量元素。
4、天然矿泉水——弱碱性、含有天然矿物质。
它们的加工方法不同
纯净水是采用蒸馏法、去离子法、反渗透法进行加工。
矿物质水经过蒸馏法、去离子法、反渗透法加入适量合成矿物盐制形成。
天然泉水、山泉水直接取自地下的干净水。
天然矿泉水，经过多重加工方法，是全天然的健康水。
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让美食更美味
在家里煮饭或烧汤的时候，如果用上本来口感比较好的天然泉水，会使得这些吃食更加的美味，因为它是一种弱碱水，十分柔软，会使美食更加的香醇可口，可以让人的胃口大开。
冷泡茶的选择
冷泡茶是台湾的一种流行的泡茶方式。食物放置久了会变坏，水放久了会变质，所以人们通常都习惯吃新鲜食物喝新鲜水，但桶装水却不宜趁鲜喝。不用烧开水，一小包茶投入封口瓶中轻摇，只需十几分钟，就可以喝到色、香、味都不差的茶。热泡茶会比冷泡茶释放出更多的咖啡i因与单宁，导致周期性头i痛，失i眠等现象，并且会影响i脏对钙的吸收。冷泡茶的单宁和咖啡i因则不易溶解出来，更有利与健康。