中华民族瑰宝之灰塑
灰塑古称灰批，是岭南地区汉族传统建筑装饰工艺。材料以石灰为主，作品依附于建筑墙壁上沿和屋脊上或其他建筑工艺上，渊源其甚早，以明清两代为盛行，尤以祠堂、寺庙和豪门大宅用得。
整套制作工艺完成后，仍然要使灰塑雕塑保持两天合适的湿度，以使得颜料被雕塑完全吸收。
灰塑俗称“灰批”，是流行于广州地区的一种传统雕塑艺术。据史料记载，灰塑早出现于唐朝，普遍应用于宋朝，盛行于明清时期。一般是祠堂、寺观和豪门大宅等建筑装饰之用。而在现代文明的冲击下，传统建筑行业日渐式微，灰塑的发展也举步维艰。
祖庙是一个民间艺术博物馆，里面的建筑装饰工艺巧夺天工，被外国友人誉为东方艺术之宫。细心的游人在观赏祖庙的砖雕时可以发现在砖与砖的接缝处并无丝毫的痕迹，其制作工艺令人惊叹。这得益于禅城发达的民间工艺。禅城是广东 木雕的重要产地之一，以红木雕刻为主，也有贴上金箔而成为金漆木雕，佛山木雕以其刀法利落，线条简练，豪放、粗矿、流畅，构图大方饱满，装饰性强而著称，题材以人物、动物、花卉、瓜果等为多，以建筑装饰木今为主。祖庙前殿、正殿所陈列的大型神台，就是禅城的金漆木雕杰作之一。其中所雕刻的内容包括“荆柯刺秦王”、“李元霸伏龙驹”“竹林七贤”与“薛刚反唐”等故事。此外，祖庙建筑木雕也很多，其中有檐口木雕衽、花篮、木雕大门、戏台（万福台）、屏风、牌匾、对联、挂屏、仪仗、彩门、香案、门窗、案台、桌椅等。
其三、装饰工艺丰富多彩，博采众长以为我用，突出的是石雕、木雕、灰塑、嵌瓷、琉璃、彩画等工艺。
其四、精益求精的营造思想，丰富多彩的装饰手法和装饰内容使潮州艺人大显身手、注入了竞争机制，使明末以后之潮州民居装饰日显细腻繁复。
雕刻时灰匙的运用很讲究技巧，厚薄深浅务必要一匙到位，增增补补的返工是不行的，“越描越丑”。上色时一部分颜料掺在纸筋灰里，成为灰塑的主体颜色。
避免了单调的直角、丰富了立面，大中型祠堂采用穿斗式与抬梁式结合结构，多数采用彻上露明造以求建筑空间敝大，同时在梁架、照壁、额坊、柱头斗横、雀替等部位精雕细琢，使这些举目而可见、抬头可见的部位给人以美的感受，为了防潮、防洪和防白蚁，潮州民居一般采用石构柱础，而且比北方明显更高，因而将柱础雕刻成复杂的几何形状、造型饰样几乎逾百种，
如潮州人景、岭南佳果等地方题材，晚期尚出现了一些西方花纹图案。