在涂料工业中用以制取各式各样醇酸树脂、醇酸树脂、收缩率甘油醚和环氧胶等。纺织产品和造纸厂工业生产中用以制取润滑剂、吸湿剂、毛织物防发皱改性材料、扩散剂和渗剂。在食品产业中做为甜味素、剂的吸湿剂和溶剂。护肤产品、皮革加工厂、照相、印刷包装、金属材料的光纤激光切割生产加工、电工材料和橡胶材料等工业生产上面有着广泛的适用范围。油脂水解得到的甘油水(也称甜水),其甘油含量比制皂废液高,约为14-20%,无机盐0-0。
不同类型葡萄酒中的甘油含量也是不同的,如一般干型葡萄酒的甘油含量为每公升1~10克之间,干红葡萄酒的甘油含量是每公升4~10克之间,干白葡萄酒是每公升2~8克之间,陈年波特3~9克,菲诺(Fino)雪莉在1~8克,平均甘油含量为34克。1:在果汁、果醋等饮料中的应用不同品质的水果,都含有不同程度的单宁,而单宁又是水果中的苦、涩味来源。5以上,并且符合食品级的要求,而且还有更加苛刻的符合GMP证书要求的指标,那么就是yao物级甘油了。