厨房通风受外窗形式对厨房采光和厨房内部空间的影响。厨房的窗户主要有同档次开窗、连窗、凸窗、天窗等四种形式。易于制作和使用；门窗与阳台连接；凸窗的台面可用于放置物品，下部空间可用于存放；可以设计天窗的顶楼居住者的厨房，其采光是水平窗的3倍，但应注重夏季日照问题，可采用百叶窗、布缝等遮阳措施加以改善。一些高层住宅楼的厨房往往位于建筑外轮廓的深缝处，自然采光条件较差，尤其是低层，只能保证通风的需要，但采光往往不足。
镀锌风管用于输送空气(送、回风系统)和排除有害气体(排风系统)。以下是镀锌风管的几个材质分析：普通冷轧钢板：价格便宜、易腐蚀，一般通风用送风、回风、新风、排风、排烟系统。镀锌钢板：耐腐蚀性相比刚办好，但在加工过程中铁皮对温湿度要求较高场合的送回风系统，超净系统中效过滤，易脱落，油漆不易附着器前和中效至过滤器之间的送风系统。铝合金板：不起尘、价格贵，30级净化系统过滤器之后送风系统。
风管支吊点与风口、风阀和自动控制机构之间的距离，应不小于200mm。风道安装时，进、出风日宜在风道预制时开出洞口，如需在安装完毕的风道上现开风口，其接口处应严密。风管在安装时如果要穿过墙面或者楼板，务必使用防护套管，还需要不燃柔性材料进行封堵，套管厚度不能小于1.6mm，因为套管太薄的话不能够起到作用。