按快餐配送的理解，温度不仅仅是保证快餐配送美味的关键，也是食品安全的关键，对于温度的把控，首先体现在制作环节。快餐配送公司配送的快餐应注意包装盒的卫生，不要为了节省成本，而随便使用回收餐盒，这样如餐盒清洗不干净就会令食品造成二次污染，容易让顾客吃后有不适反应。保温环节分为两个阶段，先是调理出餐，装入餐盒，然后是快餐配送，各个环节环环相扣，保温的问题就是一个始终存在的课题，员工需要明确合格的品质和温度，理解并正确操作。
对快餐配送应先用嗅觉感官对质量进行判断，确认无异味后再配送，对快餐包装密封很严的食物更应注意，因为惰性气体的存在会加速细菌的繁殖和的产生。风雨无阻：无论刮风下雨，快餐配送都会按时抵达；卫生：快餐配送材料均为当天新鲜蔬菜和肉类，卫生质量差的快餐配送不允许进入配送渠道。以多年的餐饮行业经验，在传承快餐美食文化的同时，加以现代快餐设备，制作出来的快餐配送美食，既营养又快速，既能满足消费者对快餐的速度要求，又可补充人体所需营养，以健康快餐配送美食时尚。
快餐配送出现的原因，经济的发展时间观念的增强，然而每天又不得不在食堂白白浪费掉20来分钟，而快餐配送直接送到人们的手里，价格与食堂价格差不多，可以节约现在人的更多时间。现代人对"吃"有着自己特有的执着与挑剔，美味的食物虽能挑动味蕾，但不健康的搭配方式常常令人们望而却步，不敢靠近。因此，健康元素成为了美食必备的要素，之所以得到这么多人的认可，受到了社会各界的热烈欢迎。随着经济文化的快速发展，快餐配送业取得了持续快速的发展，据调查统计，我国快餐业的营业额已达2000亿，其中快餐配送占据总量的三分之一，可见快餐配送业在未来的发展中充满生机。