工业甘油与一个长链脂环族羧基或酰氯反映可转化成甘油单酯，在其中的油酸常以硬脂酸、油酸、软脂酸、月桂酸，例如硬脂酸单甘酯、甘油单油酸酯，它是具备自化学作用的油溶性剂，具备表层活性，常用于食品产业和护肤品工业生产，还可以用于可水清洗的润滑液。甘油与cu酸酐或醋酸反映生产制造甘油三醋酸酯，它是一种高沸点溶剂，具备新鲜水果样香味，可用于香料香精、过滤烟嘴或醋酸纤维素的增粘剂。甘油还可以只与一个或两个cu酸酐或醋酸反映转化成相对的甘油单醋酸酯或甘油二醋酸酯。甘油单醋酸酯和甘油二醋酸酯均为，可用于一些场所的环氧树脂。
1.用作生产Nitroglycerin，树脂和环氧树脂胶。
2.在医学上，它用于制备各种中药制剂，，吸湿剂，混凝土防冻剂和甜味剂，并用于制备外用乳膏或栓剂，由甘油制得的硝化反应甘油。
3.用于建筑涂料行业中制备各种树脂，醇酸树脂，缩水甘油醚和环氧树脂。
4.用于纺织和印染行业，以制备润滑剂，吸湿剂，纺织品抗皱改性剂，外部扩散剂和渗透剂。
5.在食品工业中，它可用作甜味剂和卷烟剂的吸湿剂和。
6.它在造纸工业，皮肤护理产品，制革，照相，包装和印刷，金属材料，电子材料和硫化橡胶的激光切割中具有广泛的主要应用。
7.它也用作汽车和飞机燃料以及油气田的混凝土防冻剂。
当用作载冷剂时，乙二醇应注意：当乙二醇浓度低于60%时，冰点随乙二醇在水溶液中的浓度变化而减小，但当浓度超过60%时，冰点随乙二醇浓度的增加而增加，冰点的粘度也随之增加。
在浓度为99,9%时，它的冰点上升到-13,2℃，这是为什么防冻液(防冻液母液)不能直接使用的一个重要原因。乙二醇含有羟基，在80摄氏度-90摄氏度长时间工作时，乙二醇会首先被氧化为乙醇酸，然后又被氧化为草酸。