粉丝、粉条很多人搞不明白，为什么有些人说粉条，有些又说粉丝？粉条/粉丝的定义 ：以红薯淀粉或马铃薯淀粉或豆类淀粉为主要原料，经和浆（打糊）、成型、冷却、干燥或不干燥（冷藏或冷冻〉等工序制成的条状或丝状非即食性食品。标准明确规定：粉条的丝径为＞1mm以上；粉丝的丝径≤1mm，用丝径区分粉丝粉条。
自动化粉丝生产线设备，不受季节天气影响、不需另建冷库、无需晾晒场地、无需开粉、无开粉废水排放，自动化PLC运行，较其他工艺省人工，设备自带低温老化系统、自带低温大风冷冻烘干系统。一套设备不同组合可以生产粉丝、粉条、粉带、宽粉、方便粉丝等多规格形状的淀粉制品，实现了PLC控制、自动化、封闭式、自动上料、自动控温一站式生产。
水晶粉丝生产线工艺流程
预热→混合搅拌(恒温贮料)→刮板下料成型→蒸熟(成型)→冷却→脱离→常温老化→低温老化(冷库)→竖切丝→低温大风量→定型干燥→回潮(进冷风)-→定长横切→称重包装
水晶粉丝生产线主要系统
有供汽换热系统、打浆预糊化系统、刮板成型自控装置、连续熟化系统,恒温、恒湿老化系统，横竖切丝系统、低温干燥系统、传动系统、电器系统等。
近些年来，淀粉制品受到不少消费者的青睐，淀粉可以加工粉丝、粉条、方便粉丝、粉皮等，市场需求的不断增加让不少投资者看到了商机，一些初次投资粉条机加工设备的客户无从下手，下面丽星小编就为大家列举几点投资粉条机加工设备的注意因素。
一、市场支持
粉条机加工设备投资项就是市场，合适的市场才能让投资粉条加工设备的客户获得收益，客户投资前要做充分的市场调查，以免影响后续的发展。
二、资金支持
投资红薯粉条机加工设备需要资金支持，毕竟是轻则几十万、重则几百万，资金链是投资的根本，以免中途资金链断掉而影响生产线的运行。