我国脂肪酸甲酯工业经历了一个飞跃性的发展。由于原l油价格不断高涨，寻求柴油替代品的努力不断被实践。我国存在大量可再生资源，比如油脂，这些油脂在生产过程中会产生大量副产物，其中包括以酯类形式存在的脂肪酸甘油酯，也包括游离的脂肪酸。这里的脂肪酸的碳链为长链脂肪酸，当脂肪酸的碳链为12-18时，其甲酯就是生物柴油的基本成分。
国际上，欧盟和美国出于可持续发展战略，也致力替代石油能源的生物柴油工业的发展，由于欧盟和美国对生物柴油工业实行政l府补贴，其生物柴油生产的原料直接采用菜籽油等食用油脂。但是我国生产脂肪酸甲酯（生物柴油）的原料主要是油脂工业的下脚料以及餐饮业的可再生资源。我国也有用油脂和油料作物生产生物柴油的研究，目前处于概念阶段，尚无工业化生产。
环氧甲酯是一种以天然植物油为基础的新型环保增塑剂。可有效替代邻苯二甲酸二辛酯（DOP）本品和PVC树或邻苯二甲酸二丁酯（DBP），在PVC制品加工中，可使用20-30的用量。脂质相容性好，挥发性低，对光和热有很好的稳定作用，可适用于所有PVC塑料制品、PVC薄膜或人造革加工中使用性能更好。
此外，环氧甲酯产品还广泛用于电线电缆、片材、管材、胶鞋、冰箱密封条等行业。由于其良好的润滑性、相容性和分散性，还可在环氧涂料和环氧树脂生产行业中用作表面活性剂和分散剂，但由于其低温结晶（固化不完全、迁移）等问题，限制了其在环氧树脂中的应用。