做烤面筋串素锐谷朊粉好用吗？
素锐面筋粉是小小的细颗粒，属于颗粒和粉状混合在一起的混合粉，做出来的烤面筋串有劲道还不失弹力和光滑，深受烤面筋串师傅们的喜爱，推荐给收到的徒弟，反映都很好，这样烤面筋串师傅脸上也会倍有面子，
素锐面筋粉吸水量大约在170左右，面筋串和面时用30度左右的温水加上适量的食用盐，先放水再慢慢撒面粉，下面手快速的搅动成面团以后，（一定要把面粉往水里撒，别往面团上撒面筋粉）用手挤压面团后把多余的水倒出来后，放在可以滴答水的案板上醒30多分钟就好了，面团上盖上一层保鲜膜或者面筋粉里面那层内袋洗干净盖上可以。防止面团颜色风干变黑。用量1%～5%的小麦面筋作为黏合剂使用在重组化肉制品中，能增加产品的黏弹性和硬度，提高色泽稳定性、出汁率和保水性，降低了加工损耗。这样做出来的面筋团劲道有弹力，口感还很好，下面就是缠面筋串和水煮面筋了，下一页详细说怎么水煮面筋光滑，无蜂窝状
瑞麦嘉禾实体店20多年，实力杠杠滴，可以给各大平台一件代发，每天都会大量发货，需要的朋友可以联系瑞麦嘉禾哟~瑞麦嘉禾郑重承诺。路上所有损失我们都会承担，不让买家受到一丝损失是我们对所有客户的承诺。公司在各地粮食产地设有专门采购点，多数产品均来自产地，因此产品质量和价格在同行业中占有优势。想学习更多的面筋粉知识和面筋的各种吃法和做法，每周三 ，周日下午14.30分来瑞麦嘉禾的直播间，瑞麦嘉禾杨合平现场和面教给你很详细的面筋串制作过程
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活面筋粉团的时候，放多少水合适呢？
不同品牌的面筋粉，吸水度也有略微的差别，想要活出弹性十足的面筋粉，放多少水分比较合适呢？
以一斤面筋粉为例，佳硕面筋粉大概需要加1.8斤的水；沛盛面筋粉也需要加1.7斤左右的水，大家记住面筋粉和面时水可以多放，多出的水倒出来就行，切记不能少放水的，少放水了影响您的出串率的
当然，这指的是相对合适的水量，其实根据个人口味的不同，这个量还是需要在实际操作中具体去把握的。成熟的业者，也都会根据烹饪手法的不同，有细微的调控。
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如何选择适合自己的面筋粉呢？
通常情况下，在理化指标上蛋白应不低于75%，吸水率不低于160，在某些特殊场合，吸度80目，过筛率不低于95，水分应该低于9.0。
在特性方面，小麦生产的谷朊粉其筋度至少比普通小麦要高20-40个百分点，筋度直接决定了面筋粉质量的好坏这只是其一。
对于现在的终端小客户来说，除了上述指标都要合格以外，还要看面筋粉的活性好不好，活性好面筋粉做出来的面筋串口感和劲道就会很理想。还有客户要求不一样，有的客户想要做出来的烤串硬一些，建议就选择面筋粉颗粒粗一些的，比如康迪60--80目的谷朊粉和佳硕面筋粉都是不错的选择。而有的客户喜欢做出来有点软的，感觉吃到嘴里好嚼，这时可以选择山东瑞冠和玉梅花面筋粉，他们是不会让你失望的。其中一个高蛋白小吃食品就是包含土豆条、面包屑和面筋的一种面制品。
瑞麦嘉禾实体店20多年，实力杠杠滴，可以给各大平台一件代发，每天都会大量发货，需要的朋友可以联系瑞麦嘉禾哟~瑞麦嘉禾郑重承诺。路上所有损失我们都会承担，不让买家受到一丝损失是我们对所有客户的承诺。近有一部分客户打来电话咨询，为什么做面筋串时，水温和加水量和原来一样，做出来的效果却有点不同啊。想学习更多的面筋粉知识和面筋的各种吃法和做法，每周三 ，周日下午14.30分来瑞麦嘉禾的直播间，瑞麦嘉禾杨合平现场和面教给你很详细的面筋串制作过程
不管什么样的客户在瑞麦嘉禾都能找到适合自己的产品哟！如您有采购面筋粉的需求，请联络我们的客服。
面筋粉批发谷朊粉批发哪里有？
答：夏天正是烧烤的旺季，很多人都知道烧烤用的面筋串是出自谷朊粉也叫面筋粉的产品，他们去粮油店找优昂面筋粉谷朊粉，有一些粮油店没有，开粮油店的都是生意精啊！看到这么好的商机怎么能错过呢！谷朊粉适用于各种方便面，面包，鱼肉制品，素食佳肴和水产养殖，宠物饲料的基础原料。赶紧来网上查找面筋粉批发谷朊粉批发，一看很多都是瑞麦嘉禾的信息，这点也不稀奇了，因为瑞麦嘉禾毕竟有20多年的实体店为基础，实力还是很强大的，不管发货到哪里，路上所有损失我们瑞麦嘉禾都会承担
瑞麦嘉禾实体店20多年，实力杠杠滴，可以给各大平台一件代发，每天都会大量发货，需要的朋友可以联系瑞麦嘉禾哟~瑞麦嘉禾郑重承诺。路上所有损失我们都会承担，不让买家受到一丝损失是我们对所有客户的承诺。从面粉中提取出来的天然蛋白质和水混合即成面筋，是一种高蛋白质营养物，外观为淡黄色粉末。想学习更多的面筋粉知识和面筋的各种吃法和做法，每周三 ，周日下午14.30分来瑞麦嘉禾的直播间，瑞麦嘉禾杨合平现场和面教给你很详细的面筋串制作过程