在购买粘度计之前，需要弄清楚自己的需求和条件，选购粘度计可以参考以下内容：
1、确认待测流体样品的大致粘度范围，确定了粘度范围可以圈定粘度计选择范围。
2、确认粘度计的种类和相关执行标准。
3、确认粘度计的主要使用方式：便携式、台式、在线式等等。
4、确认待测样品容量：确认样品量和选配产品的附件配置和部分型号有关系。例如测试样品越小，测试时恒温速度就越快，但需要使用小样品的测试系统。
5、确认测量的样品温度和控温方式：样品的温度控制有恒温水浴和温控器温控系统两种，如果已有温控系统，那么可能存在接头不匹配的问题，需要单独列出。
旋转粘度计使用方法：
1.将粘度计调整到水平状态；
2.将转子保护框架装在旋转粘度计上（向右旋入装上，向左旋出卸下）
3.将选用的转子旋入连接螺杆（向左旋入装上，向右旋出卸下）
4.插入电源，并确认粘度计仪器接地，打开旋转粘度计后面开关按钮。
5.输入选用的转子号：每按转子键一次，屏幕显示的转子号相应改变，直至屏幕显示为所选转子号。
6.选择转速：按“转速”键设置转速，并通过按TAB键可逐位移向当前显示转速的十位、个位及十分位，待选定后，通过按数字增加键或减来设置十位、个位及十分位等的转速大小。转速设置完毕后，按转速键确认。
7.旋动升降架旋钮，使粘度计缓慢的下降，转子逐渐浸入被测液体当中，直至转子上的标记与液面相平为止，调整粘度计位置至水平。
8.按下“测量”键，步进电机开始旋转，适当时间（读数大致稳定）后即可同时测得当前转子、该转速下的粘度值和百分计标度。
9.在测量过程中，粘度计如果需要转换转子，可直接按“复位”键。（此时电机停止转动，而粘度计不断电）。当粘度计转子更换完毕后，重复以上6-8项即可继续进行测量。尤其要注意的是：更换旋转粘度计的转子后一定要调整仪器上对应的转子号SP。
10.测量完毕后，按“复位”键，同时关闭电源开关。旋动升降架旋钮，使粘度计缓慢的上升，取出测量样品。卸下旋转粘度计的转子，并将旋转粘度计的转子、仪器及试验台清理干净。
运动粘度测定仪的使用条件：
1、运动粘度测定仪应放置在干燥﹑清洁﹑无腐蚀性、温度、湿度有控制的环境中，并应安放在平整且稳固的试验台上，保证仪器有足够的通风间距和水平，在试验过程中尽量减少实验室门的开关次数。
2、运动粘度测定仪所测液体为牛顿液体，其粘度与剪切应力及剪切速率无关。
3、在待测流体不同的测试温度范围内，恒温浴应使用不同的恒温浴液体。
4、测试时应根据实验的温度，选用适当的毛细管粘度计，务必使试样在毛细管内的流动时间不少于200秒，若用户使用内径为0.4mm的毛细管粘度计，则在毛细管粘度计内的流动时间不少于350秒。
5、运动粘度测定仪在使用过程中，应该接地。在毛细管粘度计使用之前，应该保证清洁且干燥。
6、待测流体应该进行适当的过滤，保证没有杂质。如果恒温浴液液面量不足，应该及时添加。
粘度计使用注意事项：
1、仪器要保持水平状态，请注意机头上的水平气泡位置。
2、旋转粘度计转子放入样品中，要避免产生气泡，方法是将转子倾斜的放入样品中，然后再安装转子，此时转子不能碰到杯壁和杯底，被测量的样品必须没过规定的刻度。
3、在测量不同的样品时，都要保持转子清洁和干燥。
4、测量酸性(PH)小于2的流体，应选用特殊转子，使用ULA时要确定好样品量(只需16ml，部分仅需要1ml)。
5、粘度标准液好与仪器品牌相同，且测量范围相适应，定期校验仪器。
6、连接转子时，要用左手轻轻托起并捏住心轴(主机上)，右手旋转转子，这样操作是为了保护机身内的心轴和游丝，延长仪器的使用寿命。
7、取值要在数值比较稳定时，否则取得的数值会存在较大的误差，一般在测量完成10-15秒后读数。