动物油的质量好与坏，取决于这套动物油设备的各个单机性能。在这条生产线中，有两个环节是非常重要的，那就是冻肉破碎环节和油料熬炼环节。为什么只有这两个化解重要呢，脱臭，脱色环节就不重要吗。不能说其他环节不重要，只能说这两个环节尤为关键。
冻肉破碎环节为什么关键
这个环节是将冷冻的油料破碎成了直径仅为三到五毫米的均匀颗粒。这样这些物料进入到预热锅后，会更好的进行预热，并形成良好的固液混合体，能达到一种平衡的状态。如果破碎的效果不好，颗粒有大有小，则会造成预热效果下降，造成一种连锁式的循环。
动物油设备厂家建议在这种高温高湿的环境下请用户做好这些事。
1、摩擦生热同样也会让设备的温度升的更快，这样就要及时为动物油设备的部件进行润滑，动物油设备厂家指出这在一定程度上也能为设备降降温。
2、高温高湿要及时更换动物油设备机油的过滤器和滤芯，因为高温高湿环境下，细菌滋生很快，很容易造成设备的生产效率下降。
3、车间环境方面，尽量让室内的温度降在30度以下，而且要保持车间内通风，雨天一定不能让设备淋湿，要保持设备的干燥。
动物油设备对油脂进行脱臭的时候，说明精炼环节已经接近尾声了，脱臭，是为了将精炼好的油脂里面的异味去掉。脱臭不仅仅能去掉臭味分子，还能将油里面的游离脂肪酸也去除，这个环节就是让油和水蒸气更大程度的接触，一般这个过程有以下三步。
1：首先是析气加热，意思就是要先将油里面的空气抽净，这个过程要在脱色的油和脱臭油进行热交换的时候进行，在真空条件下进行。
2：然后就是脱臭，这个环节要在气压为3毫巴左右的状态下进行，机组内的喷射蒸汽的枪会启动，让油和蒸汽相互充分的接触搅拌，这时候蒸汽已经均匀的分布在油脂里面。
3：然后就是冷却，这个过程要在真空的状态下进行，完成冷热交换，我们有连续性脱酸脱臭塔，还有动物油气味处理设备和各种喷淋塔设备。