在我们的生活或生产中，许多东西在储存前需要干燥。随着科学技术的发展，物品干燥技术也越来越先进，就效率而言，自然干燥的方式已不能满足工业生产干燥的需要，工业生产的干燥需要选择在烘干房内进行。当物品干燥时，物品本身所含的水分蒸发，干燥室环境中的空气湿度将增加。自然干燥时不会发生这种情况，因为水蒸气会直接消散到空气中。干燥室需要减少热量损失，且相对封闭。因此，做好干燥室的排湿工作非常重要。海产品热泵烘干设备鱼干烘干机在工作时为什么要排湿？当空气中的水分饱和时，无论干燥室内的温度有多高，物品中的水分都很难排出。人们在夏天的高湿度环境中很难出汗的原理也是一样的。另一方面，如果不进行排湿，一旦加热停止，干燥室的温度降低，物品将再次受潮，这将影响物品的干燥效果和物品的质量。传统干燥室使用煤炭或木柴加热和干燥物品，然后定期打开门窗通风，排出干燥室内的水蒸气，这也会导致热量损失。因此，需要更多的燃料，导致干燥成本增加。
海鲜干燥机干燥海鲜的全过程分析：1. 待干燥的海产品可根据自己的需要简单加工，切片或整块干燥。
2. 把海鲜铺在一个托盘里，推到干燥室。启动机器，在智能控制面板上设定温度、时间和湿度，无需手动操作。
3、烘干海鲜时注意温度不能过高，过高容易影响海鲜的品质，一般温度可设定在25-45度之间，烘干时间根据海鲜不同，时间不同，需要适当调整。
4. 干海鲜可以包装和储存。
水产品烘干设备是通过低温直接对新鲜的鱼、虾进行烘干,此方法烘干的成品鱼、虾不会熟化,可以很好地保持原有的风味，外形好;根据鱼、虾的大小,每批烘干时间在10 -20小时不等。每批烘干的量在200 -2000公斤，根据客户实际烘干量,为客户量身定制烘干设备。在40 -50度温度下烘干,每批烘干200公斤鲜鱼、虾,耗电仅70度左右,每斤的烘干成本仅为0.18元。
水产品烘干设备工作原理:水产品烘干设备本质是一种高温热泵烘干机，本机通过压缩空气进行升温（烘干房内可调温度为：8℃-75℃，可调湿度：5%-95%），通过让工质不断完成蒸发(吸取室外环境中的热量)、压缩、冷凝(在室内烘干房中放出热量)、节流、再蒸发的热力循环过程，从而将外部低温环境里的热量转移到烘干房中，冷媒在压缩机的作用下在系统内循环流动。完全不用烧煤、不用烧柴、不要烧炭、不用锅炉、不用蒸汽，只需要少量的电能来驱动压缩机就可以获得所需要的高温热量，整机可靠卫生、无污染、无废气排放，运行电费超低，全自动运行工作时无需人员值守，是一种节能环保的烘干解决方案。
淡水鱼和海鱼 大的区别在于它们的生长环境。无论是淡水鱼还是海鱼，它们的营养成分大致相同，总营养价值很高，但并不意味着它们的营养价值完全相同。海鱼的营养含量比河鱼高，营养价值略好。今天，让我们来了解一下经常吃的海鱼利用海产品烘干设备干燥的加工工艺。
①剖割 根据鱼的大小，分别采用三种类型：背部切割、腹部切割和腹部切割。背部切割通常用于鱼的大肉和厚肉。切割时，从鱼背鳍下的第二个鳞片进入刀片。当刀切到鱼头骨时，在头骨中间微微斜切开。去掉内脏和牙墩，用刀片轻轻刮去脊柱的血液污染和腹部的黑色粘膜。如果鱼的身体较大，应在背骨下和另一侧的肉厚处分别打开吞咽刀、夹刀和刀片，使盐水易于渗 透。如果鱼的小肉很薄，可以用腹部切割。也就是说，在鱼的腹部中间进入刀片，两片对称切割。如果腹部被切割，可以在鱼的中间和线下切割，从鱼的眼睛周围到尾部的。切割后，去掉内脏。
②洗涤 切割后，在血液凝固前，用刷子在清水中逐一清洗血液污染和粘液，放入篮中沥干水分。
③盐腌 根据鱼体大小确定用盐数量，一般每100千克鱼用盐18-24公斤。冬天和春天少，夏天和秋天多。腌制时，将盐均匀擦拭在鱼体、鳃、吞咽刀、眼然后放入腌制池中，肉面向上，鳞片向下，，鳞片向下，鱼头略低，鱼尾斜向上，层层堆叠。当堆叠到池口时，可以继续堆叠，直到超过池口10-15厘米。经4-5小时后，当鱼体收缩到与池口平齐时，加入一层密封盐，用竹片盖住表面，用石头加压。将鱼浸泡在盐水中，充分吸收盐，去 除水分。在夏天，也可以避免苍蝇在鱼上生蛆。