水培麦芽草是一种比较新的种植技术，相比传统的土壤种植，它具有以下优势：
1. 节省土地资源：水培种植不需要大面积土地，可以在室内或者阳台等小空间内种植，非常适合城市居民。
2. 节省水资源：水培种植不需要大量浇水，可以通过控制灌溉量来减少浪费。
3. 节省肥料：水培种植可以利用循环水进行养分循环，不需要额外添加肥料，从而节省了成本。
4. 方便管理：水培种植可以随时观察植物生长情况，及时调整水肥供应，方便管理。
5. 营养成分更易吸收：水培种植可以使植物根部更接近营养物质，从而更容易吸收养分。
不过，水培种植也存在一些缺点，比如需要定期更换水，容易滋生细菌，需要注意水质等问题。同时，水培种植需要使用专门的水培器具和种植介质，成本相对较高。
水培牧草的营养含量因品种不同而有所差异。一般来说，水培牧草的营养含量相对于传统种植的牧草更高，因为它们可以在水中生长，从而吸收更多的养分。
以下是一些常见水培牧草的营养成分：
- 大麦：蛋白质含量为20%至30%，氨基酸含量为25%至30%，维生素B1、B2、B6、B12含量较高，钙、铁、锌、硒等矿物质含量也较丰富。
- 燕麦：蛋质含量为15%至20%，氨基酸含量为18%至20%，维生素B1、B2、B6、B12含量较高，钙、铁、锌、硒等矿物质含量也较丰富。
- 豌豆：蛋白质含量为15%至20%，氨基酸含量为19%至21%，维生素B群含量较高，钙、铁、锌、硒等矿物质含量也较丰富。
- 苜蓿：蛋白质含量为20%至25%，氨基酸含量为22%至25%，维生素B群含量较高，钙、铁、锌、硒等矿物质含量也较丰富。
需要注意的是，不同品种的水培牧草营养含量也会受到环境因素的影响，如温度、光照、水分等。因此，在种植和饲养过程中需要根据具体情况进行调整和管理。
牲畜爱吃的是青绿饲料，然后是青贮饲料，后才是干草、干秸秆。到了冬天青绿饲料没有了，只有青贮饲料和一些秸秆。干秸秆因为含的木质素和纤维素比较多，是口感较差的草料，牲畜不喜欢吃。而且因为这些秸秆里面的木质素和纤维素的结构复杂，牛吃了也不易消化。
水培牧草就很好的解决了冬季牲畜的喂养问题，而且水培牧草是采用水循环的生长模式，无需施肥喷药，保证了饲料的新鲜安全，在播种后的第三天，种子开始萌芽，到第七天牧草可达到收获状态。所收获的新鲜牧草，其通体（包括根系）均可食用，且生长茂盛、清洁、口感好，具有很好的诱 食作用。并可减少代谢疾病，有益家畜健康。用水培生产的牧草营养价值高，动物抗病性增强。生产速度快，而且生产成本低，可以稳定满足大规模养殖。