中国酿酒大师：雷振河——清香传统工艺、现代技术的创新与应用的推动者
来源：中国酒业协会CADA
编者按：2023年3月1日，第三届“中国酿酒大师”颁证大会在北京隆重举行，酿酒大师们守匠心本色，树模范标杆，是我们学习的榜样。为了大力弘扬大师精神，让大师精神在酒业传承接续、发扬光大。
中国酿酒大师：雷振河——清香传统工艺、现代技术的创新与应用的推动者
雷振河（现任山西杏花村汾酒厂股份有限公司中国汾酒城管理中心、山西杏花村汾酒集团酒业发展区股份有限公司高级技术总监）
雷振河一直从事白酒酿造生产技术、科研攻关、质量控制及相关的管理工作，始终坚持把专业理论与传统工艺及现代技术相结合并创新与应用。
他研究并制订了多项有关汾酒原料、工艺、检验等企业标准；参与和主持了公司多项新品青花汾酒、保健竹叶青酒、新品杏花村酒等的研发上市工作；完善提升传统工艺，实施了加浆水处理工艺、试制压排、堆积发酵、回赔发酵、多功能菌发酵等工艺创新项目等；组织完成了汾酒国家企业技术中心申报，推动企业技术创新体系和平台建设，提升了企业技术创新能力；全面参与了中国汾酒城的设计、投产工作。在项目的建设和生产中，多项新工艺新装备得到应用，为汾酒的高速、高质量发展奠定了坚实的基础。参与多项国家、省级及行业科技支撑、科技创新、技术创新、技术合作项目，取得了丰硕成果。
冯志金:周一黄金走势在线分析 原油先看压制空黄金行情分析；
3月6日，周一，现货黄金震荡微跌，现交投鱼1851美元附近，这在预期之中，主要受到短线技术面的回调压力，上周金价周五攀升至两周高点，并将迎来五周以来的首次周度上涨，现货黄金上周已经上涨了约2.2%，一周内的涨幅从低到高也达50美金之逾，因为美元和美国公债收益率回落，为受美联储进一步加息前景打压的金市提供了一些喘息机会，在非农就业数据以及失业率数据公布之前，料黄金大跌的趋势势不会再次启动，不过需要注意的是，在多头没有彻底的反转之前，仍有可能是一次空头的洗盘动作，多头站稳需要站稳1875上方，也是黄金上月最后下跌上行的最高点附近，此处多空交易量较大，有良好的支撑及压力，需要重点关注，本周将迎来美国2月职位空缺数据、2月份非农就业报告、美联储主席鲍威尔的半年度国会证词、澳大利亚央行利率决议、加拿大央行利率决议和日本央行利率决议，可谓是一个超级周。
黄金从日线走势上看，目前日线多阳拉升，不管是为后续的上涨势头打下基础，还是空头的修正，短线内也将有可能再形成一次行情的整理，而下方的支撑也将维持于之前的压力1845以及周五日内多次回撤的低点1838附近，而从市场数据和事件的预期来看，本周美元和美债收益率仍有一定的回调压力，这有望给金价进一步冲高提供机会。所以，周初短线内黄金我们还是可以先尝试性1857布局空单等待，上方压力关注1860附近，此位置也是近期内的顶底转换位置之一，若再有突破，黄金将站稳本轮的上涨台阶，本周主要思路还是看涨思路，如有符合预期的回落，在1845附近可尝试多单入场，防守1837，具体操作以群内盘中实时给出为准。
原油行情分析：
周一，3月6日，原油交投于79.37美元附近，原油价格在周五美盘中从短暂的抛售中恢复，收涨超过近2美元，周线也上涨，上周原油大涨4.2%，受助于围绕最大石油进口国需求的新的乐观情绪，原油整体走的是复杂的震荡反弹结构，整体走的还是宽幅的区间震荡，最后周线收了一根小阳柱，布林带缩口，而日线连阳也是收一根小阳柱，布林带缩口，KDJ指标金叉放量，形态上，下周初延续多头。
但走势上来看，日线的连续连阳拉升，也将有可能再形成一次行情的整理，以上周的走势来看，先以震荡偏多的思路对待，周五原油最高触及79.8后收平十字K线，并未突破80关口，可见上方压力还是存在，这位置也是本轮受阻大回调的最大阻力，现在行情并未突破最近的波动区间，下周操作思路上建议以低位做多为主，反弹高空为辅，上方短期关注80.6-81.1两个阻力高空，下方关注78.6附近多空转化的支撑，触及多，防守78下方，具体的分析以早盘走势后再做评论，具体操作以群内盘中实时给出为准。
浪潮信息尾盘撬开跌停板 日内成交金额接近120亿元3月6日下午，浪潮信息尾盘撬开跌停板，日内成交金额接近120亿元，抄底资金踊跃。
明辉国际（03828）发布截至2022年6月30日止6个月中期业绩，收入约8.91亿港元，同比增长49%；公司拥有人应占溢利约2810万港元，而去年同期取得公司拥有人应占亏损约4690万港元；每股盈利3.9港仙；拟派中期息每股1港仙。据悉，集团截至2022年6月30日止6个月的毛利同比增加75.9%至约1.98亿港元。因集团采取多项措施（包括加强成本控制及加大高利润率产品的销售），毛利率较去年同期的18.9%上升3.4个百分点至22.3%。