使用
FAO/WHO(1984)：配制婴儿食品、速冻法式油炸土豆、食用酪蛋白酸盐，GMP；可可粉及含糖可可粉、可可豆粉、可可液块及可可油饼，5 g/kg（以无脂可可及K2CO3计）。
安全措施
皮肤接触：立即脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗至少15分钟。就医。
眼睛接触：立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟。就医。
吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。
食入：用水漱口，给饮牛奶或蛋清。就医。
灭火方法：用水、砂土扑救，但须防止物品遇水产生飞溅，造成灼伤。
应急处理：隔离泄漏污染区，限制出入。建议应急处理人员戴防尘面具（罩），穿防酸碱工作服。不要直接接触泄漏物。小量泄漏：用洁净的铲子收集于干燥、洁净、有盖的容器中。也可以用大量水冲洗，洗水稀释后放入废水系统。大量泄漏：收集回收或运至废物处理场所处置。
护肤品中的
有些护肤品的成分表中会出现这个成分，但是众所周知，其本身具有强碱性及腐蚀性，难道用在护肤品上不会对人的皮肤造成伤害吗，下面我们就来了解一下，护肤品中究竟可不可以添加。
在化妆品中的作用主要是调节酸碱度，如果适量的话是不会腐蚀皮肤，也就不会伤害到我们的皮肤。不过我们不用太过担心会过量，如果过量，那护肤品在半成品时就会检测出不合格，是过不了工厂质检部门的。化妆品中所含的是有一定标准的，不会对皮肤造成伤害。当然了，如果浓度过高时，我们的皮肤也会感觉到强烈的刺激感，这时候就要停止使用了。
在乳霜中有用到，它会参与到油水的乳化过程中，可以视作为乳化过程的催化剂，适量碱的加入，可以与基础油中的酸性成分反应，生成亲水的表面活性物质，可以促使基础油乳化形成水包油乳状液，从而提高了乳化效果以及稳定性，使得乳霜更加细腻和稳定，同时还不易变质。并且护肤品当中的在与油脂混合反应后，就不是了。它促使油脂水解，与水解后的酸发生中和反应，所以其实在这当中的作用就是调节PH值。
总结来说，护肤品中是可以添加的，虽然属于强碱，但是在化妆品中浓度很小，只是用于调节产品酸碱值，合适的浓度是不会对我们的皮肤产生危害的，反而可以很好的调节化妆品的PH值，使我们在使用护肤品时可以有一个更好的效果。
鉴别的注意事项
鉴定和鉴别是通过化学实验进行，根据物质的特性反应监测出想要的物质。在鉴别的时候遵循以简单的方法，用少的试剂，取得明显的实验现象来加以鉴别和检验，并且要掌握以意事项：
1、正确地选择试剂，简述操作步骤，正确描述现象，经过分析、推理得出结论。结论必须是肯定或否定的，不是似是而非。并要写出有关的化学方程式。
2、不能向待测物质中直接加入试剂，而只应当取少量试样进行检验。如被检验物质是故态，而检验时又需要用溶液时，应先取少量试样用蒸馏水溶解配成溶液后，再进行检验。
3、不能把要检验的物质当作已知物来叙述实验现象。叙述的顺序是先说明加入何种 知己，根据产生的现象，再确定是何种物质。
4、对几种待测物质要进行并列实验时，每进行一次实验，都要另取新溶液，避免已加试剂的干扰。
个体防护
是强碱，有腐蚀性，如果是固体的粉尘也会有影响。因此，操作人员在使用过程中需要进行才做防护措施，目前常用的个体防护措施有：
1、监测方法：火焰原子吸收光谱法。
2、工程控制：密闭操作。提供安全淋浴和洗眼设备。
3、呼吸系统防护：可能接触其粉尘时，必须佩戴过滤式防尘呼吸器。必要时配戴空气呼吸器。
4、眼睛防护：戴化学安全防护眼镜。
5、身体防护：穿橡胶耐酸碱服。
6、手防护：戴橡胶耐酸碱手套。
7、其他防护：工作场所禁止吸烟、进食和饮水，饭前要洗手。工作完毕，淋浴更衣。注意个人清洁卫生。
个体防护能减少对皮肤的刺激，每次工作完成后要进行集中处理，避免粉尘刺激。