牛蛙养殖方法：
高密度精养，包括单养、鱼蛙混养。蛙池面积以0.07公顷以内为好，水深1米，池边有坡度，池内放些水生植物，以利它栖息和隐蔽。蛙池可以放养幼蛙、成蛙或蝌蚪，但不能混养，只能单养。放养密度，一般每0.07公顷放养成蛙2000-3000只，幼蛙10000只左右，翌年春，稀放为5000-6000只。
幼蛙的大小和饵料状况要根据饲养管理水平来决定，水池的话，每平方米养殖100只～120只，一定要投喂人工饵料，一般可以喂食蚯蚓、蝇蛆等鲜活饵料或者是颗粒饲料，并要合理控制成本，而且牛蛙的食量和温度、饵料有着很大的差异，所以投喂量要合理控制。
牛蛙的食量比较大，环境污染会恶化水质，所以要对水泥池勤洗刷，注意池水的更换，保证牛蛙的水质清洁干净，在养殖过程中，每隔半个月使用生石灰进行消毒，高温养殖环境下，要合理降低水温，保证牛蛙的正常生长。由于牛蛙有大小争食的习惯，所以在养殖的过程中，需要按照大小进行分池饲养，这样可以提高牛蛙养殖效率。
养殖牛蛙需要夏季降温和冬季保暖才能连续生长，一般都会采用大棚养殖，夏季搭建遮阳棚，冬季想办法保持温度达到15℃以上，温度适宜地区的养殖成本低且产量高，病害容易的得到控制。